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1、它指的是屠苏屠苏酒，喝屠苏酒也是中国古代新年的习俗。在新年那天，全家人都喝这种浸泡在屠苏草中的酒，以辟邪、避灾、延年益寿。

2、史书上有很多关于屠苏酒的记载，比如苏辙的《除日》:“每年最后一次喝屠苏，我想也不超过70年。”苏轼的《除夜野宿常州城外》:“然而穷则长健，饮屠苏不止。”过年喝屠苏，这个习俗一直延续到清朝。虽然现代人不喝屠苏酒，但新年喝酒的习俗从未改变。

3、屠苏葡萄酒的另一个特点是它的饮酒仪式与众不同。一般喝酒是先敬长辈，而屠苏酒是长辈让晚辈先喝，希望小辈快点长大，小辈希望长辈留住岁月。

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